Kalsium Sitrat | 5785-44-4
Deskripsi Produk
Kalsium sitrat adalah garam kalsium dari asam sitrat. Ini biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan, biasanya sebagai pengawet, tapi kadang-kadang untuk rasa. Dalam hal ini, mirip dengan natrium sitrat. Kalsium sitrat juga digunakan sebagai pelembut air karena ion sitrat dapat mengkelat ion logam yang tidak diinginkan. Kalsium sitrat juga ditemukan di beberapa suplemen kalsium makanan (misalnya Citracal). Kalsium membentuk 21% kalsium sitrat menurut beratnya.
Spesifikasi
| BARANG | STANDAR |
| Penampilan | Kristal tidak berwarna atau putih |
| Isi,% | 97,5-100,5 |
| Arsenik =<% | 0,0003 |
| Fluor =<% | 0,003 |
| Logam berat(Sebagai Pb) =<% | 0,002 |
| Timbal =<% | 0,001 |
| Kerugian pengeringan,% | 10.0-13.3 |
| Zat yang tidak larut dalam asam=<% | 0,2 |
| Alkalinitas | Sesuai dengan tesnya |
| Zat karbon mudah | Sesuai dengan tesnya |
| Identifikasi A | Penuhi pertanyaannya |
| IdentifikasiB | Penuhi pertanyaannya |
| Merkuri =< PPM | 1 |
| Ragi = | 10/g |
| Cetakan = | 10/g |
| E.Coli | Absen dalam 30g |
| Salmonella | Absen dalam 25g |
