Asam D-Aspartat | 1783-96-6

Asam aspartat (disingkat D-AA, Asp, atau D) adalah asam α-amino dengan rumus kimia HOOCCH(NH2)CH2COOH. Anion karboksilat dan garam asam aspartat dikenal sebagai aspartat. L-isomer aspartat adalah salah satu dari 22 asam amino proteinogenik, yaitu bahan penyusun protein. Kodonnya adalah GAU dan GAC.
Asam aspartat, bersama dengan asam glutamat, diklasifikasikan sebagai asam amino asam dengan pKa 3,9, namun dalam peptida, pKa sangat bergantung pada lingkungan setempat. PKa setinggi 14 bukanlah hal yang jarang terjadi. Aspartat meresap dalam biosintesis. Seperti semua asam amino, keberadaan proton asam bergantung pada lingkungan kimia lokal residu dan pH larutan.
Asam aspartat adalah salah satu jenis asam amino. Asam amino digunakan sebagai bahan pembangun untuk membuat protein dalam tubuh. Salah satu jenis asam aspartat, yang disebut asam D-aspartat, tidak digunakan untuk membuat protein, namun digunakan dalam fungsi tubuh lainnya. Asam aspartat adalah asam α-amino yang digunakan dalam biosintesis protein. Seperti semua asam amino lainnya, ia mengandung gugus amino dan asam karboksilat. D-Aspartic Acid adalah sejenis asam amino alfa. Ini tersebar luas dalam biosintesis peran. D Asam Aspartat dapat dibuat dari asam oksaloasetat melalui transaminasi. Bagi tumbuhan dan mikroorganisme, asam D-aspartat merupakan bahan baku beberapa jenis asam amino, seperti metionin, treonin, isoleusin, dan lisin.