Paprika Hijau Dehidrasi
Deskripsi Produk
Siapkan Paprika Manis untuk Dehidrasi
1. Cuci bersih dan buang biji setiap lada.
2. Potong paprika menjadi dua lalu potong-potong.
3. Potong strip menjadi potongan berukuran 1/2 inci atau lebih besar.
4. Letakkan potongan dalam satu lapisan di atas lembaran dehidrator, tidak apa-apa jika bersentuhan.
5. Proses pada suhu 125-135° hingga garing.
Spesifikasi
| BARANG | STANDAR |
| Warna | Hijau hingga hijau tua |
| Rasa | Khas paprika hijau, bebas bau lain |
| Penampilan | Serpih |
| kelembaban | =<8,0 % |
| Abu | =<6,0 % |
| Hitungan Lempeng Aerobik | maksimal 200.000/gram |
| Jamur dan Ragi | maksimum 500/g |
| E．koli | Negatif |
