Dekstrosa Monohidrat | 5996-10-1
Deskripsi Produk
Dextrose Monohydrat adalah sejenis kristal heksagonal putih yang menggunakan bahan baku pati. Ini digunakan sebagai pemanis.
Setelah Pati Jagung diubah menjadi sirup dekstrosa dengan menggunakan teknik enzim ganda, masih memerlukan proses seperti penghilangan residu, perubahan warna, penghilangan garam melalui pertukaran ion, kemudian melalui konsentrasi, kristalisasi, dehidrasi, abstersi, penguapan, dll.
Dekstrosa food grade banyak digunakan di semua jenis makanan dan minuman menggantikan sukrosa yang lebih manis dan sebagai bahan baku di pabrik farmasi untuk memproduksi Vitamin C dan sorbitol, dll.
Fungsi (kelas makanan):
Dekstrosa monohidrat dapat langsung dimakan dan dapat digunakan dalam manisan, kue, minuman, biskuit, makanan yang dibakar, obat-obatan, selai jeli, dan produk madu untuk rasa yang lebih baik, kualitas dan biaya rendah.
Untuk kue dan makanan yang dibakar, bahan ini dapat menjaga kelembutannya, dan memperpanjang umur simpan.
Bubuk Dekstrosa dapat dilarutkan, dapat digunakan secara luas dalam minuman dan makanan dingin.
Bubuk ini digunakan dalam industri serat buatan.
Khasiat Dextrose Powder mirip dengan sirup maltosa tinggi, sehingga mudah diterima di pasaran.
Spesifikasi
| BARANG | STANDAR |
| PENAMPILAN | GRANUL KRISTAL PUTIH |
| KELARUTAN | BEBAS LARUT DALAM AIR, SEDIKIT LARUT DALAM ALKOHOL |
| PENGUJIAN | 99,5% min |
| ROTASI OPTIK | +52,6°～+53,2° |
| KERUGIAN PADA PENGERINGAN | 10,0% MAKS |
| SULFUR DIOKSIDA | 0,002% MAKS |
| Klorida | 0,018% MAKS |
| RESIDU PADA PENGAPIAN | 0,1% MAKS |
| PATI | LULUS UJI |
| MEMIMPIN | 0,1MG/KG maks |
| ARSENIK | maks 1mg/kg |
| JUMLAH BAKTERI TOTAL | 1000PCS/G MAKS |
| CETAKAN DAN RAGI | 100PCS/G MAKS |
| ESCERICHIA COLI | NEGATIF |
| PENGUJIAN | 99,5% min |
