Kolagen Ikan Terhidrolisis
Deskripsi Produk:
Kolagen Ikan Terhidrolisis adalah protein struktural utama yang ditemukan di jaringan ikat tubuh, termasuk kulit, tulang, tulang rawan, tendon, dan ligamen. Namun seiring bertambahnya usia, kolagen seseorang perlahan-lahan hilang, kita perlu memperkuat dan menjaga kesehatan sesuai dengan penyerapan kolagen buatan. Kolagen dapat diekstraksi dari Kulit atau Tulang Ikan Laut segar, Sapi, Babi, dan Ayam, dalam bentuk bubuk sehingga sangat dapat dimakan. Ambil teknik yang berbeda, ada Hydrolyzed Collagen, Active Collagen, Collagen Peptide, Geltin dan lain sebagainya.
Aplikasi Produk:
Kolagen dapat digunakan sebagai makanan sehat; dapat mencegah penyakit kardiovaskular;
Kolagen dapat berfungsi sebagai makanan berkalsium;
Kolagen dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan;
Kolagen dapat digunakan secara luas dalam makanan beku, minuman, produk susu dan sebagainya;
Kolagen dapat digunakan untuk populasi khusus (wanita menopause);
Kolagen dapat digunakan sebagai bahan pengemas makanan.
Spesifikasi Produk:
| Barang | Standar |
| Warna | Putih menjadi Putih pucat |
| Bau | Bau khas |
| Ukuran Partikel<0,35mm | 95% |
| Abu | 1%±0,25 |
| Gemuk | 2,5%±0,5 |
| kelembaban | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Logam berat | maks 10% ppm |
| Data Gizi (Dihitung Berdasarkan Spesifikasi) | |
| Nilai Gizi Per 100g Produk KJ/399 Kkal | 1690 |
| Protein (N*5,55) g/100g | 92.5 |
| Karbohidrat g/100g | 1.5 |
| Data Mikrobiologi | |
| Jumlah Bakteri | <1000 cfu/g |
| Ragi & Jamur | <100 cfu/g |
| Salmonella | Hilang dalam 25g |
| E.coli | <10 cfu/g |
| Kemasan | Kantong kertas bersih maks.10kg dengan lapisan dalam |
| Drum bersih maks.20kg dengan lapisan dalam | |
| Kondisi Penyimpanan | Paket tertutup sekitar. 18¡æ dan kelembapan <50% |
| Umur Simpan | Jika paket utuh dan memenuhi persyaratan penyimpanan di atas, masa berlakunya adalah dua tahun. |
