L-Tirosin | 60-18-4

Tirosin (disingkat Tyr atau Y) atau 4-hidroksifenilalanin, adalah salah satu dari 22 asam amino yang digunakan oleh sel untuk mensintesis protein. Kodonnya adalah UAC dan UAU. Ini adalah asam amino non-esensial dengan gugus samping polar. Kata "tirosin" berasal dari bahasa Yunani tyros, yang berarti keju, seperti yang pertama kali ditemukan pada tahun 1846 oleh ahli kimia Jerman Justus von Liebig dalam protein kasein dari keju. Disebut tirosil bila disebut sebagai gugus fungsional atau rantai samping. Tirosin adalah prekursor neurotransmiter dan meningkatkan kadar neurotransmiter plasma (khususnya DOPAM dan norepinefrin) namun memiliki sedikit efek, jika ada, terhadap suasana hati. Pengaruhnya terhadap suasana hati lebih nyata pada manusia yang mengalami kondisi stres.
Selain sebagai asam amino proteinogenik, tirosin memiliki peran khusus berdasarkan fungsi fenol. Itu terjadi pada protein yang merupakan bagian dari proses transduksi sinyal. Ia berfungsi sebagai penerima gugus fosfat yang ditransfer melalui proteinkinase (disebut reseptor tirosin kinase). Fosforilasi gugus hidroksil mengubah aktivitas protein target.
Residu tirosin juga memainkan peran penting dalam fotosintesis. Dalam kloroplas (fotosistem II), ia bertindak sebagai donor elektron dalam reduksi klorofil teroksidasi. Dalam proses ini, ia mengalami deprotonasi gugus OH fenoliknya. Radikal ini selanjutnya direduksi di fotosistem II oleh empat gugus inti mangan.
Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa tirosin berguna dalam kondisi stres, kedinginan, kelelahan, kehilangan orang yang dicintai seperti kematian atau perceraian, kerja berkepanjangan dan kurang tidur, dengan penurunan kadar hormon stres, penurunan penurunan berat badan akibat stres yang terlihat pada uji coba pada hewan, peningkatan kinerja kognitif dan fisik yang terlihat pada uji coba pada manusia; namun, karena tirosin hidroksilase adalah enzim pembatas laju, efeknya kurang signifikan dibandingkan L-DOPA.
Tirosin tampaknya tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap suasana hati, kinerja kognitif atau fisik dalam keadaan normal. Dosis harian untuk uji klinis yang didukung dalam literatur adalah sekitar 100 mg/kg untuk orang dewasa, yang berarti sekitar 6,8 gram pada 150 lbs. Jumlah dosis yang biasa adalah 500–1500 mg per hari (dosis yang disarankan oleh sebagian besar produsen; biasanya setara dengan 1–3 kapsul tirosin murni). Tidak dianjurkan melebihi 12000 mg (12 g) per hari.