L-Valin | 72-18-4
Deskripsi Produk
Valin (disingkat Val atau V) adalah asam α-amino dengan rumus kimia HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-Valine adalah salah satu dari 20 asam amino proteinogenik. Kodonnya adalah GUU, GUC, GUA, dan GUG. Asam amino esensial ini tergolong nonpolar. Sumber makanan manusia adalah makanan berprotein seperti daging, produk susu, produk kedelai, kacang-kacangan dan polong-polongan. Selain leusin dan isoleusin, valin adalah asam amino rantai cabang. Namanya diambil dari tanaman valerian. Pada penyakit sel sabit, valin menggantikan asam amino hidrofilik, asam glutamat dalam hemoglobin. Karena valin bersifat hidrofobik, hemoglobin rentan terhadap agregasi abnormal.
Spesifikasi
| Rotasi tertentu | +27,6-+29,0° |
| Logam berat | =<10ppm |
| Kadar air | =<0,20% |
| Residu pada pengapian | =<0,10% |
| pengujian | 99,0-100,5% |
| PH | 5.0~6.5 |
