Natrium Siklamat | 139-05-9

Sodium Cyclamate adalah jarum putih atau kristal terkelupas atau bubuk kristal.

Ini adalah pemanis sintetis non-nutrisi yang 30 hingga 50 kali lebih manis dari sukrosa. Tidak berbau, stabil terhadap panas, cahaya, dan udara.

Ini toleran terhadap alkalinitas tetapi sedikit toleran terhadap keasaman.

Menghasilkan rasa manis murni tanpa rasa pahit. Ini banyak digunakan dalam berbagai makanan dan cocok untuk pasien diabetes dan obesitas.

Memiliki rasa manis murni, Sodium Cyclamate merupakan pemanis buatan dan 30 kali lebih kuat dari sakarosa.

Dapat digunakan secara luas seperti acar, saus bumbu, kue, biskuit, roti, es krim, pengisap beku, es loli, minuman dan lain sebagainya, dengan jumlah maksimal 0,65g/kg.

Kedua, digunakan dalam confect, dengan jumlah maksimal 1.0g/kg.

Ketiga, digunakan pada kulit jeruk, plum yang diawetkan, arbutus kering dan sebagainya, dengan jumlah terbesar 8,0g/kg.