Vitamin B1 | 67-03-8
Deskripsi Produk
Tiamin atau thiamin atau vitamin B1 dinamakan sebagai "thio-vitamine" ("vitamin yang mengandung sulfur") adalah vitamin B kompleks yang larut dalam air. Pertama kali diberi nama aneurin karena efek neurologisnya yang merugikan jika tidak ada dalam makanan, akhirnya diberi nama deskriptor generik vitamin B1. Turunan fosfatnya terlibat dalam banyak proses seluler. Bentuk dengan karakteristik terbaik adalah tiamin pirofosfat (TPP), suatu koenzim dalam katabolisme gula dan asam amino. Tiamin digunakan dalam biosintesis neurotransmitter asetilkolin dan asam gamma-aminobutyric (GABA). Dalam ragi, TPP juga diperlukan pada langkah pertama fermentasi alkohol.
Spesifikasi
| BARANG | STANDAR |
| Penampilan | Putih atau hampir putih, bubuk kristal atau kristal tidak berwarna |
| Identifikasi | IR, Reaksi Karakteristik dan Uji klorida |
| pengujian | 98.5-101.0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| Penyerapan larutan | =<0,025 |
| Kelarutan | Bebas Larut dalam Air, Larut dalam Gliserol, Sedikit Larut dalam Alkohol |
| Penampilan solusi | Jelas dan tidak lebih dari Y7 |
| sulfat | =<300PPM |
| Batas nitrat | Tidak ada cincin coklat yang dihasilkan |
| Logam berat | =<20 PPM |
| Zat terkait | % pengotor apa pun =<0,4 |
| Air | =<5.0 |
| Abu sulfat/Residu penyalaan | =<0,1 |
| Kemurnian kromatografi | =<1.0 |
