Asam Erithorbat | 89-65-6

Asam Erythorbic atau erythorbate, sebelumnya dikenal sebagai Asam isoAskorbat dan asam D-araboaskorbat, adalah stereoisomer asam askorbat. Asam eritorbat, rumus molekul C6H806, massa molekul relatif 176,13. Kristal berwarna putih hingga kuning pucat yang cukup stabil di udara dalam keadaan kering, namun cepat rusak bila terkena atmosfer dalam larutan. Sifat antioksidannya lebih baik dari asam askorbat, dan harganya murah. Walaupun asam askorbat tidak memiliki efek fisiologis, namun tidak akan menghambat penyerapan asam askorbat oleh tubuh manusia.
Dan sifat kimianya memiliki banyak kesamaan dengan Vc, namun sebagai antioksidan, ia memiliki keunggulan yang tidak dimiliki Vc: Pertama, ia lebih unggul dalam anti-oksidasi daripada Vc, oleh karena itu, dengan mencampurkan Vc, ia dapat secara efektif melindungi sifat komponen Vc dalam meningkatkan sifat mempunyai hasil yang sangat baik, sekaligus melindungi warna Vc. Kedua, keamanan yang lebih tinggi, tidak ada residu dalam tubuh manusia, berpartisipasi dalam metabolisme setelah diserap oleh tubuh manusia, yang sebagian dapat diubah menjadi Vc. Dalam beberapa tahun terakhir, pengobatan Tiongkok menganggapnya sebagai informasi pelengkap yang digunakan dalam film Vc, Vc Yinqiao-Vc, dan produk perawatan kesehatan, dan memperoleh efek yang baik.