Selulosa Mikrokristalin (MCC) |9004-34-6
Deskripsi Produk
Selulosa mikrokristalin adalah istilah untuk pulp kayu olahan dan digunakan sebagai bahan pembuat tekstur, bahan anti-caking, pengganti lemak, pengemulsi, ekstender, dan bahan penggembur dalam produksi makanan. Bentuk yang paling umum digunakan dalam suplemen vitamin atau tablet.Ia juga digunakan dalam pengujian plak untuk menghitung virus, sebagai alternatif pengganti karboksimetilselulosa. Dalam banyak hal, selulosa merupakan eksipien yang ideal.Polimer alami, terdiri dari unit glukosa yang dihubungkan oleh ikatan 1-4 beta glikosidik.Rantai selulosa linier ini digabungkan menjadi mikrofibril yang dipilin bersama di dinding sel tumbuhan.Setiap mikrofibril menunjukkan ikatan internal tiga dimensi tingkat tinggi yang menghasilkan struktur kristal yang tidak larut dalam air dan tahan terhadap reagen.Namun demikian, terdapat segmen mikrofibril yang relatif lemah dengan ikatan internal yang lebih lemah.Ini disebut daerah amorf tetapi lebih tepat disebut dislokasi karena mikrofibril mengandung struktur fase tunggal.Daerah kristal diisolasi untuk menghasilkan selulosa mikrokristalin.
Spesifikasi
| BARANG | STANDAR |
| Penampilan | Serbuk halus berwarna putih atau hampir putih, tidak berbau |
| Ukuran partikel | 98% lolos 120 mesh |
| Pengujian (sebagai α- selulosa, basis kering) | ≥97% |
| Materi yang larut dalam air | ≤ 0,24% |
| Abu sulfat | ≤ 0,5% |
| pH (larutan 10%) | 5.0- 7.5 |
| Kerugian pada pengeringan | ≤ 7% |
| Pati | Negatif |
| Gugus karboksil | ≤ 1% |
| Memimpin | ≤ 5mg/kg |
| Arsenik | ≤ 3mg/kg |
| Air raksa | ≤ 1mg/kg |
| Kadmium | ≤ 1mg/kg |
| Logam berat (sebagai Pb) | ≤ 10mg/kg |
| Total jumlah piring | ≤ 1000 cfu/g |
| Ragi dan jamur | ≤ 100 cfu/g |
| E.coli/ 5g | Negatif |
| Salmonella/ 10 gram | Negatif |
