-
Beta Karoten | 7235-40-7
Deskripsi Produk β-Karoten adalah pigmen berwarna merah-oranye kuat yang banyak terdapat pada tumbuhan dan buah-buahan. Ini adalah senyawa organik dan secara kimia diklasifikasikan sebagai hidrokarbon dan khususnya sebagai terpenoid (isoprenoid), mencerminkan turunannya dari unit isoprena. β-Karoten dibiosintesis dari geranylgeranyl pirofosfat. Ini adalah anggota karoten, yaitu tetraterpen, disintesis secara biokimia dari delapan unit isoprena dan dengan demikian memiliki 40 karbon. Di antara c umum ini... -
D-Kalsium Pantotenat| 137-08-6
Deskripsi Produk D-kalsium pantotenat adalah sejenis bubuk berwarna putih, tidak berbau, sedikit higroskopis. Rasanya sedikit pahit. Larutan berairnya menunjukkan basa netral atau lemah, mudah larut dalam air, sedikit dalam alkohol dan hampir tidak larut dalam kloroform atau etil eter. Spesifikasi Properti Spesifikasi Identifikasi reaksi normal Rotasi Spesifik +25°—+27,5° Alkalinitas reaksi normal Kehilangan pengeringan kurang dari atau sama dengan 5,0% Logam Berat kurang dari atau setara... -
Kalsium Alginat | 9005-35-0
Deskripsi Produk Gum Arab, juga dikenal sebagai Acacia Gum, chaar gund, char goond, atau meska, adalah permen karet alami yang terbuat dari getah mengeras yang diambil dari dua spesies pohon akasia; Akasia senegal dan Akasia seyal. Permen karet dipanen secara komersial dari pohon liar di seluruh Sahel dari Senegal dan Sudan hingga Somalia, meskipun secara historis telah dibudidayakan di Arab dan Asia Barat. Gum Arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Secara historis, itu adalah sumber ... -
Permen Karet Gellan | 71010-52-1
Deskripsi Produk Gum Arab, juga dikenal sebagai Acacia Gum, chaar gund, char goond, atau meska, adalah permen karet alami yang terbuat dari getah mengeras yang diambil dari dua spesies pohon akasia; Akasia senegal dan Akasia seyal. Permen karet dipanen secara komersial dari pohon liar di seluruh Sahel dari Senegal dan Sudan hingga Somalia, meskipun secara historis telah dibudidayakan di Arab dan Asia Barat. Gum Arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Secara historis, itu adalah sumber ... -
Gum Arab/Gum Akasia | 9000-01-5
Deskripsi Produk Gum Arab, juga dikenal sebagai Acacia Gum, chaar gund, char goond, atau meska, adalah permen karet alami yang terbuat dari getah mengeras yang diambil dari dua spesies pohon akasia; Akasia senegal dan Akasia seyal. Permen karet dipanen secara komersial dari pohon liar di seluruh Sahel dari Senegal dan Sudan hingga Somalia, meskipun secara historis telah dibudidayakan di Arab dan Asia Barat. Gum Arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Secara historis, itu adalah sumber ... -
Selulosa Mikrokristalin (MCC) | 9004-34-6
Deskripsi Produk Selulosa mikrokristalin adalah istilah untuk pulp kayu olahan dan digunakan sebagai pembuat tekstur, bahan anti-caking, pengganti lemak, pengemulsi, ekstender, dan bahan penggembur dalam produksi makanan. Bentuk yang paling umum digunakan dalam vitamin suplemen atau tablet. Ia juga digunakan dalam pengujian plak untuk menghitung virus, sebagai alternatif pengganti karboksimetilselulosa. Dalam banyak hal, selulosa merupakan eksipien yang ideal. Polimer alami, terdiri dari unit glukosa... -
Pektin | 9000-69-5
Deskripsi Produk Pektin adalah salah satu stabilisator paling serbaguna yang tersedia. Pengembangan produk dan penerapan oleh produsen pektin utama selama bertahun-tahun telah menghasilkan perluasan peluang dan penerapan pektin secara besar-besaran. Pektin merupakan penstabil utama dalam banyak produk makanan. Pektin merupakan komponen alami dari semua bahan tanaman yang dapat dimakan. Pektin terletak di dinding sel tumbuhan dan di lapisan antar sel yang disebut lamela tengah. Pektin memberikan kekencangan pada tanaman dan ... -
Natrium Karboksimetil Selulosa | 9000-11-7
Deskripsi Produk Karboksi metil selulosa (CMC) atau gum selulosa merupakan turunan selulosa dengan gugus karboksimetil (-CH2-COOH) yang terikat pada beberapa gugus hidroksil dari monomer glukopiranosa yang membentuk tulang punggung selulosa. Ini sering digunakan sebagai garam natriumnya, natrium karboksimetil selulosa. Ini disintesis oleh reaksi selulosa yang dikatalisis alkali dengan asam kloroasetat. Gugus karboksil polar (asam organik) membuat selulosa larut dan reaktif secara kimia. Itu... -
Propilen Glikol Alginat | 9005-37-2
Deskripsi Produk Propilen glikol alginat atau PGA adalah bahan tambahan yang digunakan terutama sebagai bahan pengental pada jenis makanan tertentu. Itu terbuat dari tanaman rumput laut atau dari jenis ganggang tertentu, yang diproses dan diubah menjadi bubuk kimia berbutir kekuningan. Bubuk tersebut kemudian ditambahkan ke makanan yang membutuhkan pengentalan. Propilen glikol alginat telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai pengawet makanan. Banyak perusahaan manufaktur makanan menggunakannya dalam makanan rumah tangga yang paling umum. sebagian besar... -
Agar | 9002-18-0
Deskripsi Produk Agar, polisakarida yang diekstrak dari rumput laut, adalah salah satu gel rumput laut paling serbaguna di dunia. Ini banyak digunakan di berbagai bidang seperti industri makanan, industri farmasi, bahan kimia sehari-hari, dan teknik biologi. Agar memiliki khasiat yang sangat berguna dan unik dalam industri makanan. Ciri-cirinya: mempunyai sifat koagulabilitas, stabilitas, dan dapat membentuk kompleks dengan beberapa zat serta sifat fisik dan kimia lainnya, serta dapat digunakan sebagai pengental, koag... -
Permen Karet Xanthan | 11138-66-2
Deskripsi Produk Permen karet Xanthan juga disebut perekat kuning, permen karet xanthan, polisakarida Xanthomonas. Ini adalah sejenis polisakarida monospora yang dihasilkan oleh fermentasi Pseudomonas Flava. Karena konstruksi makromolekulnya yang khusus dan sifat koloidnya, ia mempunyai beberapa fungsi. Dapat digunakan sebagai pengemulsi, penstabil, pengental gel, senyawa impregnasi, bahan pembentuk membran dan lain-lain. Hal ini banyak diterapkan di berbagai bidang perekonomian nasional. Tujuan Utama Dalam... -
Permen Karet Konjak | 37220-17-0
Deskripsi Produk Konjac Gum adalah sejenis hidrokoloid alami murni, yang merupakan bubuk Konjak Gum halus yang diproses dengan pengendapan alkohol. Bahan utama Konjac Gum adalah Konjac Glucomannan (KGM) dengan kemurnian tinggi lebih dari 85% dalam bentuk kering. Berwarna putih, ukuran partikel halus, viskositas tinggi, dan tidak berbau konjak khusus, stabil bila dilarutkan dalam air. Konjak Gum memiliki viskositas terkuat di antara bahan pembentuk gel yang larut dalam air yang berasal dari tumbuhan. Ukuran partikel halus, ...
