Natrium Erithorbat | 6381-77-7
Deskripsi Produk
Bentuknya berwarna putih, tidak berbau, berbentuk kristal atau butiran, sedikit asin dan larut dalam air. Dalam keadaan padat ia stabil di udara, larutan airnya mudah bermutasi ketika bertemu dengan udara, panas logam, dan cahaya.
Sodium Erythorbate merupakan antioksidan penting dalam industri makanan, yang dapat menjaga warna, rasa alami makanan dan memperpanjang penyimpanannya tanpa racun dan efek samping. Mereka digunakan dalam pengolahan daging buah-buahan, sayuran, timah, dan selai, dll. Juga, mereka digunakan dalam minuman, seperti bir, anggur anggur, minuman ringan, teh buah, dan jus buah, dll.
Sodium erythorbate adalah jenis baru dari antioksidan makanan tipe bio, anti korosi, dan zat pewarna yang menjaga kesegaran. Dapat mencegah pembentukan nitrosamin, suatu karsinogen pada produk asin, dan menghilangkan fenomena yang tidak diinginkan seperti perubahan warna, bau, dan kekeruhan pada makanan dan minuman. Ini banyak digunakan untuk antisepsis dan pengawetan daging, ikan, sayuran, buah-buahan, alkohol, minuman dan makanan kaleng. Terutama menggunakan beras sebagai bahan baku utama, produk diperoleh melalui fermentasi mikroba. Sifat antioksidan: Kemampuan anti-oksidasi natrium serotonin jauh melebihi natrium vitamin C, dan tidak meningkatkan kerja vitamin, namun tidak menghalangi penyerapan dan pemanfaatan natrium askorbat. Asupan natrium eritorbat dalam tubuh dapat diubah menjadi vitamin C dalam tubuh manusia.
Aplikasi
Sodium Erythorbate adalah bubuk kristal putih, Sedikit asin. Ia cukup stabil di udara dalam keadaan kering. Namun dalam larutan, ia akan rusak jika terkena udara, sisa logam, panas dan cahaya. Titik lebur di atas 200 ℃ (penguraian). Mudah larut dalam air (17g / 100m1). Hampir tidak larut dalam etanol. Nilai pH larutan berair 2% adalah 5,5 hingga 8,0. Digunakan sebagai antioksidan makanan, bahan tambahan warna anti korosi, antioksidan kosmetik. Ia dapat mengonsumsi oksigen dalam kosmetik, mereduksi ion logam bervalensi tinggi, mentransfer potensi redoks ke rentang reduksi, dan mengurangi pembentukan produk oksidasi yang tidak diinginkan. Ini juga dapat digunakan sebagai aditif warna anti korosi.
Spesifikasi
| Luar | Pelet atau bubuk kristal berwarna putih atau agak kuning | Serbuk atau butiran kristal berwarna putih, tidak berbau |
| pengujian | ＞98,0% | 98,0%-100,5% |
| Rotasi Tertentu | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| Kejelasan | Sampai STANDAR | Sampai STANDAR |
| PH | 5.5-8.0 | 5.5-8.0 |
| Logam Berat (Pb) | ＜0,002% | ＜0,001% |
| Memimpin | —- | ＜0,0005% |
| Arsenik | ＜0,0003% | ＜0,0003% |
| oksalatc | Sampai STANDAR | Sampai STANDAR |
| Identifikasi | —– | Lulus tes |
| Kerugian pada pengeringan | —— | =<0,25% |
Paket: 25 kg/tas atau sesuai permintaan Anda.
Penyimpanan: Simpan di tempat yang berventilasi dan kering.
Standar yang dijalankan: Standar Internasional.
