-
Kalsium Alginat | 9005-35-0
Deskripsi Produk Gum Arab, juga dikenal sebagai Acacia Gum, chaar gund, char goond, atau meska, adalah permen karet alami yang terbuat dari getah mengeras yang diambil dari dua spesies pohon akasia; Akasia senegal dan Akasia seyal. Permen karet dipanen secara komersial dari pohon liar di seluruh Sahel dari Senegal dan Sudan hingga Somalia, meskipun secara historis telah dibudidayakan di Arab dan Asia Barat. Gum Arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Secara historis, itu adalah sumber ... -
Permen Karet Gellan | 71010-52-1
Deskripsi Produk Gum Arab, juga dikenal sebagai Acacia Gum, chaar gund, char goond, atau meska, adalah permen karet alami yang terbuat dari getah mengeras yang diambil dari dua spesies pohon akasia; Akasia senegal dan Akasia seyal. Permen karet dipanen secara komersial dari pohon liar di seluruh Sahel dari Senegal dan Sudan hingga Somalia, meskipun secara historis telah dibudidayakan di Arab dan Asia Barat. Gum Arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Secara historis, itu adalah sumber ... -
Gum Arab/Gum Akasia | 9000-01-5
Deskripsi Produk Gum Arab, juga dikenal sebagai Acacia Gum, chaar gund, char goond, atau meska, adalah permen karet alami yang terbuat dari getah mengeras yang diambil dari dua spesies pohon akasia; Akasia senegal dan Akasia seyal. Permen karet dipanen secara komersial dari pohon liar di seluruh Sahel dari Senegal dan Sudan hingga Somalia, meskipun secara historis telah dibudidayakan di Arab dan Asia Barat. Gum Arab adalah campuran kompleks glikoprotein dan polisakarida. Secara historis, itu adalah sumber ... -
Selulosa Mikrokristalin (MCC) | 9004-34-6
Deskripsi Produk Selulosa mikrokristalin adalah istilah untuk pulp kayu olahan dan digunakan sebagai pembuat tekstur, bahan anti-caking, pengganti lemak, pengemulsi, ekstender, dan bahan penggembur dalam produksi makanan. Bentuk yang paling umum digunakan dalam vitamin suplemen atau tablet. Ia juga digunakan dalam pengujian plak untuk menghitung virus, sebagai alternatif pengganti karboksimetilselulosa. Dalam banyak hal, selulosa merupakan eksipien yang ideal. Polimer alami, terdiri dari unit glukosa... -
Pektin | 9000-69-5
Deskripsi Produk Pektin adalah salah satu stabilisator paling serbaguna yang tersedia. Pengembangan produk dan penerapan oleh produsen pektin utama selama bertahun-tahun telah menghasilkan perluasan peluang dan penerapan pektin secara besar-besaran. Pektin merupakan penstabil utama dalam banyak produk makanan. Pektin merupakan komponen alami dari semua bahan tanaman yang dapat dimakan. Pektin terletak di dinding sel tumbuhan dan di lapisan antar sel yang disebut lamela tengah. Pektin memberikan kekencangan pada tanaman dan ... -
Natrium Karboksimetil Selulosa | 9000-11-7
Deskripsi Produk Karboksi metil selulosa (CMC) atau gum selulosa merupakan turunan selulosa dengan gugus karboksimetil (-CH2-COOH) yang terikat pada beberapa gugus hidroksil dari monomer glukopiranosa yang membentuk tulang punggung selulosa. Ini sering digunakan sebagai garam natriumnya, natrium karboksimetil selulosa. Ini disintesis oleh reaksi selulosa yang dikatalisis alkali dengan asam kloroasetat. Gugus karboksil polar (asam organik) membuat selulosa larut dan reaktif secara kimia. Itu... -
Propilen Glikol Alginat | 9005-37-2
Deskripsi Produk Propilen glikol alginat atau PGA adalah bahan tambahan yang digunakan terutama sebagai bahan pengental pada jenis makanan tertentu. Itu terbuat dari tanaman rumput laut atau dari jenis ganggang tertentu, yang diproses dan diubah menjadi bubuk kimia berbutir kekuningan. Bubuk tersebut kemudian ditambahkan ke makanan yang membutuhkan pengentalan. Propilen glikol alginat telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai pengawet makanan. Banyak perusahaan manufaktur makanan menggunakannya dalam makanan rumah tangga yang paling umum. sebagian besar... -
Agar | 9002-18-0
Deskripsi Produk Agar, polisakarida yang diekstrak dari rumput laut, adalah salah satu gel rumput laut paling serbaguna di dunia. Ini banyak digunakan di berbagai bidang seperti industri makanan, industri farmasi, bahan kimia sehari-hari, dan teknik biologi. Agar memiliki khasiat yang sangat berguna dan unik dalam industri makanan. Ciri-cirinya: mempunyai sifat koagulabilitas, stabilitas, dan dapat membentuk kompleks dengan beberapa zat serta sifat fisik dan kimia lainnya, serta dapat digunakan sebagai pengental, koag... -
Permen Karet Xanthan | 11138-66-2
Deskripsi Produk Permen karet Xanthan juga disebut perekat kuning, permen karet xanthan, polisakarida Xanthomonas. Ini adalah sejenis polisakarida monospora yang dihasilkan oleh fermentasi Pseudomonas Flava. Karena konstruksi makromolekulnya yang khusus dan sifat koloidnya, ia mempunyai beberapa fungsi. Dapat digunakan sebagai pengemulsi, penstabil, pengental gel, senyawa impregnasi, bahan pembentuk membran dan lain-lain. Hal ini banyak diterapkan di berbagai bidang perekonomian nasional. Tujuan Utama Dalam... -
Permen Karet Konjak | 37220-17-0
Deskripsi Produk Konjac Gum adalah sejenis hidrokoloid alami murni, yang merupakan bubuk Konjak Gum halus yang diproses dengan pengendapan alkohol. Bahan utama Konjac Gum adalah Konjac Glucomannan (KGM) dengan kemurnian tinggi lebih dari 85% dalam bentuk kering. Berwarna putih, ukuran partikel halus, viskositas tinggi, dan tidak berbau konjak khusus, stabil bila dilarutkan dalam air. Konjak Gum memiliki viskositas terkuat di antara bahan pembentuk gel yang larut dalam air yang berasal dari tumbuhan. Ukuran partikel halus, ... -
Natrium Alginat | 9005-38-3
Deskripsi Produk Karagenan adalah Kappa Karrageenan food grade semi halus (E407a) yang diekstraksi dari rumput laut Eucheuma cottonii. Ini membentuk gel termoreversibel pada konsentrasi yang cukup dan sangat sensitif terhadap ion kalium yang sangat meningkatkan sifat pembentuk gelnya. Karagenan stabil dalam medium alkali. Karagenan adalah keluarga karbohidrat alami yang diekstrak dari rumput laut merah.. Karagenan diekstraksi dengan air dalam kondisi netral atau basa pada suhu tinggi... -
agar-agar | 9000-70-8
Deskripsi Produk Gelatin (atau gelatin) adalah zat padat bening, tidak berwarna, rapuh (bila kering), tidak berasa, berasal dari kolagen terutama di dalam kulit babi (kulit) dan tulang sapi. Ini umumnya digunakan sebagai agen pembentuk gel dalam makanan, farmasi, fotografi, dan manufaktur kosmetik. Zat yang mengandung gelatin atau berfungsi serupa disebut agar-agar. Gelatin adalah bentuk kolagen yang terhidrolisis secara ireversibel dan diklasifikasikan sebagai bahan makanan. Itu ditemukan di beberapa...
